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2018年2月 9日 (金)

ねこつぶ(下の白ファミリー)

ファミリー・・・、今回は「一族」といった意味合いで。

雰囲気的には、ゴッドファーザーの映画みたいなイメージ。

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2018年2月4日。

下の白を中心に、家族が集まっていました。

下の白が、みんなに、生きる上での心構えを語りだしました。

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はみだしっ子ちゃん、ひとり、一風、変わった子・・・。

(おわり)

2018年2月10日 (土)

私も、とろっと半熟たまご

◇ 半熟ゆでたまご ◇

2018年2月3日放送のアニメ「3月のライオン」で、
角煮と半熟たまごを熱弁してたのを見て、それに影響されたわけではないけど、
たまたま、偶然にも、角煮を作ろうと豚バラの固まり肉を買ったところだったので、
参考にして、つくってみた。

< 半熟ゆでたまご の 作りかた >

‘冷蔵庫から出したばかりの、たまご’

を、画びょうでちょん、と刺して穴をあけ、

’熱湯で8分’

‘すぐさま、水に入れさます’

Cimg7379p 半熟卵入り角煮

‘あかりさん’が目標としてた絶賛の‘とろっと中身が流れ出る’半熟たまごが、私にも簡単にできた。

角煮の作り方はテレビでは説明してなかったので、
私が、どこからかメモッた簡単なつくりかたは、

< とろとろ角煮 の つくりかた >

豚バラ固まり  約500g  → ① 食べやすい大きさに切り、フライパンで全面焦げ目をつける
                    ② 鍋に肉だけを移し、かぶるくらいの水を入れ、
                      沸騰から15分ゆがく。 
                      (おいしい豚出汁なので、残り汁は、スープに利用しよう)
③ 圧力鍋に、②の肉と、

ネギ 1本分 5㎝長さに
生姜スライス 5枚ほど
しょうゆ・日本酒 ・みりん 各大さじ4
砂糖 大さじ1
水 100cc

を入れ、沸騰してから、25分。

④容器か袋に入れ、殻をむいたゆでたまごを沈ませる。
次の日あたりが、たまごに味が染み込んで一番おいしい。

ゆで卵は、そこいらの‘料理の基本’の本には載ってないほど、簡単だと思われてる料理。

でも、いざ作るとなると、「水からゆでるのか」「お湯からゆでるのか」「時間はどのくらいか」
などと、疑問がわいてくる。

いまの時代は、スマホなどでパパッと調べられるけど、
そもそも、そんなゆでるだけの単純な調理のために、検索する気もおきなかったりする。

この「半熟ゆでたまご」の作り方は、ちょっとした、目からうろこだった。

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いつから、半熟たまごが主流になったのだろうと思う。

私が、10代だった数十年前の頃は、ラーメン店でも、どこでも、固ゆでたまごしか見かけなかったように思う。

ゆで卵の思い出と言えば、
給食のゆでたまごというのは、回ってきた食卓塩を少量、盆の隅に落とし、
それをつけながら食べるのが一般的だった。

ある中学生の頃、クラスの男子のひとりが、持参したマヨネーズで食べていたのだった。

いまでは、驚くことではないが、「たまごにたまご!?」とカルチャーショック。

マネしてみたら、すごくおいしいじゃないか!

ハイカラな母親が、給食予定表を見て、あらかじめ持たせたのかと思うと、すごいと思う。

固ゆでたまごは、口の水分を持って行かれるので、
私は、いつも牛乳で流し込まねばならず、あのまずさと言ったら、もう、
このことが、ゆでたまごが好きでない要因のひとつなのだった。

でも思い返せば、あの当時、半熟たまごがなかったわけではないのだ。

うろ覚えだけど、
1975年のまんが、高橋亮子さんの「しっかり!長男」に半熟たまごを食べる場面があった。

金持ちの主人公の少年が、朝食に、たまごスタンドに入れられた半熟ゆで卵を、
「ボク、これ嫌いなんだよね」といいながら、スプーンで食べる・・・。

でもこれ、海外では、昔からよくある食べ方で、
「スプーンで上部の殻を取り、黄身だけを食べる」、のだそうだ。

日本では、半熟というのは、保存が難しく、くさりやすいから、ながいこと浸透しなかったのかな?

Photo ←他のサイトから拝借 


(おわり)
              

 

2018年2月11日 (日)

悩める水滴

朝方5時ごろ、ひとり布団に入って寝ていると、
どこからともなく、ひたひたと音が聞こえてきた。

がばっと起きだして、天井を見上げ、部屋のヘリに手を当てる。

濡れてない。

真上に住むひとは、よく水漏れを起こす。

かれこれ4回も。

だから、また水漏れかと思ったのだ。

では、この音は何かと思いきや、カーテンが揺れてるのに気づき、めくると、
なんと、この真冬の夜に、サッシが5㎝も開いていたのだった。

Photo サッシを少し開けてるだけで結露は乾く

事件ではなく、開けた張本人は私。

前日の朝、サッシが結露していたので、両端を5㎝ずつ開けておいたのだ。

こうすることで、4時間後の12時ごろには、拭かなくても乾いているのである。

数年前までは、結露するたび、結露ワイパーで水滴をすくったり、
タオルで、何度も絞りながら拭いたりしてたのだが、
毎日のことで、しんどくなってしまったのだ。

Photo_2 ヒートショックがさわがれてるのに、2重サッシでない土地柄

そういった状況で、夫が夜勤により昼間に睡眠をとるため寝室に入っていった。

私は、言わなくても気付くだろうと思ったが、
サッシのズレが目に入ることもなく、夫は、そのままカーテンを閉めてしまったのだった。

カーテンが閉まっていれば、私も気付きようがなく、
そのまま、隙間風が入るままに、寝てしまったというのがことのあらまし。

意外や意外、隙間が空いてても、寝てて寒いとは思わなかったし、
当然ながら、結露もおきなかったのだった。

ともかく、防犯上、危険なので、締め忘れしないよう気をつけなきゃと思った次第

.✿

.Cimg5231 天上から水。洗濯機スペースがあるはずの箇所からの漏れ

真上の階の人が、よく水漏れさせるが、原因は毎度「不明」なのだった。

でも、私は、洗濯機が原因だとにらんでいる。

だが、それを認めたら、弁償などしなきゃいけなくなると思ってか、彼らは建物のせいにするのだった。

今住んでるアパートは築40年は経つ、古い建物。

排管のつくりが変で、水流れが悪く詰まりやすい。

洗濯機の「おいそぎコース」などで洗ったりしたなら、とたんに、廊下が水浸しになってしまう。

我が家でも、2度ほど、そういうことになったので、「おいそぎコース」は、禁止にしたほどだ。

上の階のひとも、水漏れさせたことを忘れたころに、「おいそぎコース」を使ってしまって、
おなじ失敗を繰り返してるのだろうと思う。

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18年間使ってる洗濯機がそろそろ壊れてきたかんじだ。

脱水がイマイチ。

何件か電気屋をのぞいたが、やはり排水のことが気がかりで、決めかねてしまう。

「排水が悪くて」とぼやいたら、店員の男が、
「洗濯時間が上下の階と一緒だと、そういうことあるんですよね~」という。

私は、(いや、家の場合は違うから・・・)と、思ったが、言わなかった。

新しめの住宅に住んでる人にはわからないだろう。

買い替えるなら、毛布が洗える6キロ以上が欲しいが、
標準でも排水がきっと、間に合わないだろうなぁ。

あ~、おしゃれなところに、引っ越したい。

(おわり)

2018年2月12日 (月)

ねこつぶ(すごい夢みてた)

2018年1月16日。

ちびが、寝ていました。

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ヘミングウェイの「老人と海」

老人がひとり小舟で、カジキマグロを釣りに出かける。

死闘の末、マグロを釣り上げ、それを船のわきにくくりつけて帰還を果たすが、
サメに食われて、マグロは頭残して骨だけに。

だれも大物を釣り上げたことを信じてくれなかったが、老人は満足と疲れから自宅の小屋で眠りにつく。

という話。

じつは、ちびが、まぐろを骨にしたなんて、すごい夢だね。

(おわり)

2018年2月13日 (火)

ねこつぶ(シロの相談室)

2017年5月5日。

晴れ渡る青空の下、シロが「心療カウンセラー」を開きました。

ピンときた方もいらっしゃるでしょう。

そうです、シロは、スヌーピーの登場人物のルーシーの、
「心の相談室」のまね事をしているのです。

1 英字は原作のまま


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最近、「カズレーザー・クリニック」やってない気がするね。

「お願いランキング」内だから、見落としてるのかな?

カズが忙し過ぎて、回答が普通になってきてたから、やっぱり終わってしまったのかも・・・。

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過去の「カズレーザークリニック」の問答。 (Aが、カズの答え)

Q 人生が思い通りすぎて、つまらない (2016.7.26放送)

A 幸せは努力しないと得られない。幸せに気付く努力が必要。
  幸せのハードルが上がってしまい、自分の予想通りのことしかできなくなっている。
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Q 仕事と家庭が両立できるか心配。 (2016.8.16放送)

A 「両立できる!」と自分に思い込ませろ!
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Q 将来のことが不安。

A 人生ハッピーエンドに決まっているのに、どうしてバッドエンドにしたがるの?
  理由をつけて自分が不幸だと思おうとしてるだけ。思わなければ幸せ。
  頭がいい人は、不幸を見つけるのがうますぎる。
  だから、不幸から目をそらす努力が必要。
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Q 長く付き合ってる彼氏と結婚に踏み切るタイミングがつかめない。(2016.11.10放送)

A 恋愛で楽しいこと辛いことすべて経験して、恋愛という思い出が出来たなら、
  あとは、誰と結婚してもいい。
  結婚に神聖な価値を置きすぎだよね。
  結婚に決め手などなく、勢いでしかない。
  結婚は考えてするのもじゃないよ。



(おわり)

2018年2月14日 (水)

ねこつぶ(ふてぶてしい、ミケ)

2018年2月9日。

くびわが、パトロールに出かけた矢先、ある猫に出くわしました。

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4_2 ちびは、くびわと同じ縄張り仲間


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ミケは、人間に、ものおじしない。


(おわり)

2018年2月15日 (木)

ねこつぶ(くびわの水)

2018年2月10日。

ベランダのサッシを開けたら、こちらを見つめる、くびわと目が合いました。

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真夜中に氷点下になると、猫たちの飲み水が完全に凍ってしまいます。

私が実家に来る2時ごろまで、母が凍ったまま放置してるので、
いそいで水を入れ替えます。

この場所は、日中も日が当たらないので、ものすごく寒いのです。

(おわり)

2018年2月16日 (金)

ねこつぶ(厳しくも生き抜く)

2018年2月12日。

中庭のすみにあるツツジのかげに、白と黒の柄をしたねこが、
うずくまってこちらを見ていました。

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クロオは、下の白たちの、ごはんのおこぼれを期待して、来たのかもしれません。

よく、集積所にうずくまっているのを見かけます。


(おわり)

2018年2月17日 (土)

スーパーの黒猫チョコ

近所の、とあるスーパーに、今年も、あの黒猫チョコがバレンタイン商品として登場していた。

黒猫を飼っていたこともあって、黒猫グッズに心ひかれてしまうが、
入れ物の缶欲しさに、600円以上の支払いは高いと思い、
去年は、結局買わないでしまったものだ。

でも、1年越しの、もやっとした気持ちを払拭するために、今回、おもいきって買ってみた。

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チョコの缶をレジに持っていくと、包装されるのかと思いきや、
専用の紙袋に入れられただけだった。

みんな自分用に買っていくのだろうか?

これで、異性にプレゼントは、ないよなぁ~?

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クランチチョコが6個入って600円+税・・・。

やっぱり、丸型800円のほうにしとけばよかったかとも思う。

そっちのほうが、よくある高価系のひとくちチョコで、なんといっても、黒猫の顔が‘どアップ’なのだ。

ただ難点は、その缶の利用法が浮かばないってこと。

四角のは、ミニ裁縫道具入れに使えそうで実用的に思えた。

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缶の横のデザイン。

色々な猫が描かれてるけど、買う前からわかっていたが、
黒猫以外、私の身近に当てはまる猫がいないのが残念。

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黒猫のアリスは、はじめて飼った猫。

犬の散歩中に、黒い子猫が、草むらから飛び出し私の足首に抱きついて来たのがアリスとの出会いだ。

アリアスは寂しがり屋だったにもかかわらず、「猫はひとり好き」という思い込みで、
最初の数年は、猫に不慣れなため、だいぶ悲しい想いをさせてしまった。

後半生は、だいぶ、かわいがることが出来たけど、
それは、そういった贖罪(しょくざい)の意味もあった。

アリスは、晩年、腎臓病で、その治療薬をのどに詰まらせて死んでしまった。

体重が3キロを切ったあたりで薬をやめればよかったのか、とも思う。

のどを詰まらせたときの場面が、いまでも、時々、フラッシュバックして動揺する。

肺を強くたたけば薬は出せたのか、逆さにしてみたらどうだったか、
口の中に指を入れて見たらよかったのか、後悔が、いまも残る。

(おわり)

2018年2月18日 (日)

急にやってくる「老い」

「初老」を辞書で引くと、「40歳の異称」とある。

でも、現代は、長寿社会なので、「初老」は60歳をさすというひともいる。

老けるスピードは、ひとそれぞれ違うけれども、やはり‘40代’だろうなと思う。

42歳のムロツヨシさんの、メッシュのような白髪の前髪、
昨年の山瀬まみさんの骨折には、驚愕だった。

山瀬まみさんは、まだ48歳だというのに、高靴で足をひねり、反動で倒れて、
足首と足の付け根あたりの2ヶ所を骨折し、両足の骨を折ってしまったのだった。

年寄りは、転んだだけで骨折入院すると、話しで聞くが、まさか40代でも!?

日光にあたらなさすぎると、そういう事にもなりかねないらしい。

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私はというと、昨年の夏ごろから、‘ついに来た’と感じている。

誰かが言っていたが、「老い」は、「階段を下るかのようにやってくる」そうだが、
ほんとにそのようだ。

まず、手の甲の異変。

真夏だというのに、しわが深くなったように思える。

老眼にもなってきてるし、動作も、多少どんくさくなった。

時間経過の感覚もズレてきてて、
余裕の賞味期限で買って来たものが、いつのまにか過ぎてたりする。

小麦粉なんかは、3年前に期限が来てて、びっくりだ。

どこになにを置いたのか覚えていられなくもなってきてて、
なるべく、目に見えるものだけにしようと、最近、だいぶ、物を処分した。

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ここ数年、ていたらくにすごしてるせいか、筋力も落ちて来てて、
長年使っていたものが、重く感じるようにもなった。

だから、結婚当初から使ってる、よくある普通のプラスチックまな板を、
最近、ダイソーで売ってた300円の軽い素材の桐のまな板に買い替えた。

桐は、木の種類の中で、軽い素材で、想像以上に、水キレもいい。

また、土鍋も、やや小ぶりのホーロー鍋に替えた。

これは、土鍋と同じように、火からおろしても、しばらくふつふつと煮えたぎって保温力もあり、
正座しながらでも中身が見えるといった、鍋の浅さが気に入っている。

Cimg6966 左:2~3人用の土鍋、右:ホーロー鍋

食べる量も減って来てて、調理も8割くらいに減らす工夫が必要になってきた。

だから、冷蔵庫のものがなかなか減らず、買い物へ行く回数も減らして調節しなければいけなくなった。

魅力的な特売品があっても、がまん、がまん。

主婦には、男のように、一品だけといった買い物ができないから。

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老眼に突入した段階で、要領のよさが半分になったように思う。

視力からの情報が悪くなったからだろう。

年齢を重ねるごとに、感触や味覚も落ちてくことだろうから、
やっておきたいことは、先延ばしにしないで、早めにしとかないとなぁと思うのだった。

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7年くらい前の出来事。
バッグ売り場で、「どれも重いなぁ」と言ったら、店員が、「そうかなぁ?」と、
鉄アレイでも持つかのように、バッグを上下に動かしたのだった。
自分が、老人に思えて、恥ずかしかったよ。

(おわり)

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