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2011年10月 2日 (日)

鶏皮と大根の煮物

Photo

鶏胸肉でカツなどを作って皮が残ったときに、この料理を作ったりします。shine

皮を冷凍庫に保管して、好きな時に調理です。

写真は鶏ムネ肉で作ったときのもの。ネギがおいしさアップしてくれます。diamond

貧乏臭いかもしれませんが、わたしは残った汁でそうめんを食べたり、ごはんとたまごを入れて雑炊でいただいたりしてます。汁もなかなかいけるのです。bottle

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